食品运输对保证食品的卫生质量至关重要,尤其是对易腐食品而言。在食品运输过程中,如果不注意卫生,就容易使食品被脏的运输工具、尘土、苍蝇、手、衣物等污染,降低食品的卫生质量。此外,食品运输的时间、...
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